الطعام المناسب لفترة المرض

إلى جانب ذلك، الحمية النقاهيّة تتضمّن السوائل والحمية الخفيفة:

اللحوم: اللحم البقري الخالي من الدهن.
الجبن: جبنة شيدار، الجبن السويسري الأصفر والجبن القشدي السهل الدهن المعالج أثناء الصنع.
الخضر: أي خضراوات طازجة أو فجّة ما عدا اللوبياء، الحبوب اليابسة، الملفوف، البصل، اللفت، الخيار، الفجل أو الذرة.
الفاكهة: أي فاكهة طازجة، مطبوخة أو معلبّة ما عدا البطيخ.
الحنطة: كل أنواع الحنطة بما فيها القمح الكامل مطبوخاً، أو بأنواعها المتعدّدة الحاضرة للأكل.
الشورباء: أي شورباء ما عدا تلك التي تحتوي خضروات محظورة.
حلويات ما بعد الأكل: كيك صرف غير مثلج، كعك محلّى طبيعي.

دليل حمية السوائل:

خلال المرض، يحتاج المريض إلى الكثير من السوائل ليستعيض عن تلك التي فقدها بالتقيؤ والإسهال والتعرّق.
حمية السوائل هذه تفي بتلك المتطلبات. هنا، الطعام يجب أن يعطى على فترات تمتد من ساعتين حتى ثلاث ساعات.

الحليب: على حدة أو مع الشراب، الشورباء وحلويات بعد الأكل.
الحنطة: رقائق عصيريّة.
البيض: مخفوق نيئاً مخلوطاً مع الحليب أو عصير الفاكهة.
عصير الفاكهة: على حدة أو مع الرقائق وحلوى ما بعد الأكل.
عصير الخضر: على حدة أو في الشورباء.
اللحوم: اللحوم المدقوقة.
الشورباء: مرق اللحم أو الدجاج.
حلوى ما بعد الأكل: بوظة بسيطة، حليب أو عصير فاكهة مثلج، حلو الفاكهة، كاسترد، بودينغ روبة اللبن الصافية. العصير أو رقائق الحنطة، يجب أن يكون مصفّى، والرقائق منخولة. لتغذية قصوى، عصير الفاكهة المصفّى يمكن أن يحلّ محل قسم من الماء أو كل الماء عندما يصنع كحلوى الجلو.

دليل الحمية الخفيفة:

الحمية الخفيفة مصنوعة من الطعام الذي يتطلّب مضغاً خفيفاً أو عدم المضغ. إنه يحتاج إلى كميّة إضافية لبناء الجسم بواسطة التمارين والأطعمة الوقائية: بروتيين لإعادة بناء الأنسجة المستهلكة، يتامين C لتلبية المتطلّبات المتزايدة لهذا اليتامين خلال الأمراض المعدية ويتامين B1 لإسترجاع القابلية إلى الطعام. عندما يكون المريض بحالة الحمية الخفيفة، نظّمي ثلاث وجبات يومياً مع تغذية إستثنائيّة بين الوجبات وعند وقت النوم. يمكنك أن تجدي كل أنواع الطعام المجدول لحمية السوائل، بالإضافة إلى الأطعمة الآتية:

الخبز: خبز أبيض مقوّى، بقسماط، بسكوت رقيق صرف.
الحنطة: الحبوب المطبوخة المقويّة، أرز ومنتجات المعكرونة.
الجبن: حلوم، الجبن الأبيض أو الجبن القشدي.
البيض: بيض برشت، مسلوق، أو مقلي بحد أدنى من الدهون.
الفاكهة: مطبوخة "بوريه" أو كحساء مركز أو موز ناضج نيء، أو مع حبوب الحنطة.
الخضر: مطبوخة "بوريه" أو كحساء مركّز وحدها أو في الشورباء، بطاطا مسلوقة مسحوقة أو مشوية.
اللحوم: مصفّاة أو كوجبات معدّة خصيصاً للمراهقين.
الحلوى: بودينغ دقيق الذرة النشوي أو الأرز، كيك إسفنجي أو كعكة رقيقة.